「レンコン」
レンコンは他にも様々な健康パワーを持った野菜。
そんなレンコンの活用法をご紹介
・レンコンの健康パワー
その
レンコンには植物性のオリゴ糖が多く食物繊維も豊富に含まれているので、便秘解消に効果抜群なのです
お勧めの食べ方は「レンコンの刺身」
生のレンコンにしょうゆとワサビをつけて食べるのです。新鮮なレンコンが手に入った時には是非お試ししてみては
根菜汁にしたり、煮物でも
その
レンコンは100g食べれば1日に必要なビタミンCを摂る事が出来ちゃうのです。
豊富に含まれているビタミンCが美肌には効果的。レンコンに含まれているビタミンCは熱を加えても壊れにくいという優れものです。
お勧めは「レンコンのきんぴら」。レンコンのきんぴらと言えば輪切りにするのが一般的ですが、短冊切りにするとシャキシャキした食感が残って美味しいですよ。
その
疲労回復には、レンコンをお酢であえた「酢バス」が効果的
レンコンに含まれるでんぷんなどは、お酢を加えると、疲労回復の効果を引き出してくれるのです。
レンコンは、カリウムや鉄分も豊富に含んでいるので、むくみ解消や貧血予防にも効果的
・レンコンの美味しい食べ方
一節目はやわらかいので刺身やサラダなどに、二節目、三節目は天ぷらや煮物などに適しているのです。二節目、三節目は見分けにくいですが、一節目には芽がついているので、お店で買う時の参考にして下さいね。
・鼻炎の解消に「レンコンすりおろしドリンク」
作り方は簡単
そのままの味が苦手な方は、はちみつなどを入れると飲みやすくなりますよ。このレンコンの絞り汁を
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綿棒にすりおろしレンコンをつけて直接鼻の粘膜に塗ると、レンコンのネバネバ成分が粘膜をガードして、花粉などが粘膜にくっつかないようにする効果があるんですよ
便秘には、オリゴ糖があり、食物繊維が豊富なので、是非、食べてもらいたいですが、他の効果も優れているので、参考にして、試してみて下さいね






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