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2016年05月15日

便秘解消にくるみで美容と健康にダイエット♪♪

くるみは、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質をバランスよく豊富に含有するヘルシーなホールフード.
また、ナッツとしては唯一、心臓の健康によい必須脂肪酸のオメガ3(n-3系)脂肪酸を豊富に含んでいるんですね。
コレステロール低下や抗炎症作用以外にも重大な健康効果や、滋養強壮効果があり、肌に潤いを与えて、髪を黒くして、便秘にも良いといった事が沢山あるんです。
くるみは、まさに美味しくてヘルシーな「スーパーフード」なのですね。

・コレステロール低減でヘルシー
くるみは、その栄養素の65%を占める脂質にリノール酸、リノレン酸などの良質な多価不飽和脂肪酸を豊富に含んでいます。
高い比率で脂質を含むにもかかわらず、コレステロール値はゼロなのです。
また、悪玉脂肪酸であるトランス脂肪酸は含まれていません。
そのため、血中コレステロール値を下げて、心臓病、動脈硬化といった生活習慣病の予防に、くるみの摂取が効果的である事が、科学的に証明されているんです。

・女性にうれしい美容効果ぴかぴか(新しい)
くるみには、食物繊維、ビタミンB1、ビタミンE、鉄分、ミネラルなどが豊富にふくまれています。
また、くるみの摂取により満腹度が増して、多くの人がダイエットを続けやすくなったという実験結果もあり。
お腹にやさしく、美容効果、さらには老化防止効果もあり、女性にうれしいおいしさにあふれています。

・スタミナアップで元気に
「植物性の卵」ともいわれるくるみ。
豊富に含まれるタンパク質は、消化されやすく、肉のタンパク質に代わりうるほど、良質なものです。
その他に、炭水化物、カルシウム、各種ビタミン、不飽和脂肪酸などをバランス良く含みますので、理想的なエネルギー源としても注目されています。

レストランお薦めレシピ

くるみチーズトースト
いつもの食パンがリッチ&ヘルシー

材料
食パン1枚
くるみ半身3片
とろけるチーズ1枚

作り方
1くるみを好みの大きさに切る

2食パンの上にくるみを乗せる

3 2の上にとろけるチーズを乗せる

4トーストして焼ければ、出来上がりexclamation
朝食にお薦め

るんるんチーズを使わない場合は、くるみを食パンに差し込んでトースト、バターやマーガリン、ジャムなどをお好みでどうぞ!
くるみを大きめに使うと、リッチな風味
黒糖くるみを使うと菓子パン風、おやつ感覚で楽しめます


レストランカリフォルニア くるみ入り オニオンサラダ
エネルギー 149kcal

材料4人分
4人分
カリフォルニア くるみ 50g
玉ねぎ 1個
レッドオニオン 1/2個
きゅうり 1本
にんじん 30g
チャービル 適宜

A) 醤油 大さじ1
酢 大さじ2
砂糖 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1

作り方
1くるみは180度のオーブンで7分から炒りして、粗く刻む。

2玉ねぎ・レッドオニオンは薄切りにして、塩でもんで水洗いし、水につけてパリッとさせる。きゅうり・にんじんは千切りにし、水につけておく。

3 2の水気をきって、1と和えて器に盛り、あればチャービルを飾り、混ぜ合わせたA)をかけていただく。


レストランくるみのポテトサラダ
体のサビ付を防ぐビタミンEを手軽に補給。

材料2人分
カリフォルニアくるみ 20g
じゃがいも 1個
酢 小さじ1/2
にんじん 20g
玉ねぎ 10g
塩 適量
きゅうり 1/2本
こしょう 少々
マヨネーズ 大さじ2

作り方
1じゃがいもは小さめの乱切り、にんじんはいちょう切りにし、電子レンジに約4分かけ、塩、こしょう各少々と酢で下味をつける。

2きゅうりは小口切り、玉ねぎは薄切りにして、それぞれ塩もみする。

3 12を混ぜて塩、こしょう各少々とマヨネーズで調味する。
器に盛り、刻んだくるみを散らす。

るんるんサンドイッチや付け合わせにもお薦め。
市販のポテトサラダでスピードUPグッド(上向き矢印)

ささっと出来てしまうものばかりなので、簡単料理で食べましょう。
便秘解消と美容・健康・ダイエット・若返りにお薦め手(チョキ)

posted by オリゴさん at 00:00 | Comment(1) | 便秘に効く食べ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
突然おじゃまして、失礼いたします。
シニアiwamiと申します。
昨日の「みんなの家庭の医学」で、便秘歴50年という水上さんが実践したところ、1日目から通じがあり、なんと3日目に快便が出たという、驚きの実践法が紹介されました。もし、興味があるようでしたら見てみてください。
http://senior-iwami.blogzine.jp/blog/2014/02/post_36de.html
Posted by シニアiwami at 2014年02月26日 13:42
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