血液と腸を綺麗にする・ダイエット野菜なんですよ
らっきょうはユリ科の多年草で、オオニラ、サトニラなどの名称でも呼ばれています。
「畑の薬」と呼ばれていて、旬を迎える初夏から夏にかけてのらっきょう漬けは、この季節ならではの風物詩となっているんです。
らっきょうが持つ薬効は、特有の香りに豊富に含まれている硫化アル。
血液をサラサラにすると同時に、血中の脂質を減らす働きも持っていて、動物性食品を多く取る食生活に、ぜひとも取り入れて欲しい野菜なんです。
酢と一緒になると血液浄化作用がさらに高まるので、らっきょうの酢漬けは非常に理にかなった保存食。
豊富な食物繊維が腸内の老廃物を排出して便秘解消して、便秘が原因の肌荒れを解消してなめらかな肌を作るんですね。
ビタミンC、ナイアシン、ミネラルのケイ素といった美肌作りに欠かせない栄養素が、美容食として優れた効能を発揮
ケイ素は肌の新陳代謝を活性化させるミネラルで、美肌と深い関係がある栄養素。
低カロリーのらっきょうは、血液と腸を綺麗にしてくれるダイエット野菜
栄養成分 たんぱく質1.4ｇ、糖質を29.3ｇ（ともに100ｇ中）を含有。
カリウム、ビタミンB1やナイアシンなどのB群やビタミンCを含み、食物繊維も
ｇ含まれているんですね。特有の香りの硫化アリルが豊富に含まれ、超微量ミネラルのケイ素も含有。
お薦め硫化アリルがビタミンB1の吸収を高める働きがあるので、ビタミンB1含有の高い豚肉や胚芽米などと一緒に調理すると効果的。
酢と一緒に調理すると血液浄化作用が高まって、さらに酢の疲労回復効果も加わるので、酢漬けが
手軽に手に入るので、毎日少しずつ食べるのがいいですね。
食物繊維が簡単に摂れる美味しいらっきょうで便秘解消しましょう
