お腹の中には腸内菌叢（ちょうないきんそう）のバランスがポイント
腸内菌叢とは
ヨーグルトは、そして乳酸菌は体になぜ良いんでしょうか？
腸内菌叢のバランスを整えるからなのです。
人の腸内には
種類、兆個の細菌が住んでいて、善玉菌、悪玉菌、日和見菌と大きく
種類に分けられて、健康に様々な影響を与えているのです。腸内菌の集合を腸内菌叢と言うんです。
腸内菌叢のバランスを整えるとは善玉菌と悪玉菌の力関係を、善玉菌が優れた最高の状態に保つことなのです
ヨーグルトで腸内菌叢のバランスを保ちましょう。生活の中には、加齢や偏った食生活・ストレス・肉体疲労などで、善玉菌が減少して、腸内菌叢のバランスを崩してしまう原因が沢山あるのですが、その状況に負けずに腸内菌叢の状態を最高にする方法がヨーグルトを食べる事
ヨーグルトを食べると含まれている乳糖が腸内にいる乳酸菌のえさになるから、腸内の乳酸菌の全体量を増やす事になるのです。
腸内菌叢のバランスが健全で、善玉菌が多い状態であれば、免疫力も高まり、腸内は酸性になるのです。
結果、酸性に弱い悪玉菌の増殖が抑えられて、腸内腐敗が防止されるのですね。
今日は体も温まる かぼちゃのスープ
ご紹介 かぼちゃの自然な甘みがやさしい味わいに。
材料(4人分)
かぼちゃ 400g（皮付き500g）
玉ねぎ（中） 1/2個（100g）
バター 大さじ1
固形コンソメ 1個
水 2カップ
牛乳 2カップ
プレーンヨーグルト
g 塩 少々
パセリみじん切り 大さじ1
作り方 かぼちゃは種をとり、皮をむき薄切りにしましょう。玉ねぎはごく薄く切りましょう。
鍋にバターを溶かして玉ねぎを炒めましょう。そこにかぼちゃ、固形コンソメ、水、塩を加えてかぼちゃがやわらかくなるまで煮ましょう。 をミキサーにかけて、牛乳を加えて、塩で味をととのえましょう。仕上げに、なめらかにしたヨーグルトを加えて、火を止めます。 
スープ皿に盛り付け、パセリのみじん切りを散らして出来上がり。 ・調理のポイント
バターは焦げやすいので、弱火で溶かして、玉ねぎを炒める時も焦がさないように火加減に注意しましょう。
ヨーグルトを加える事で、さわやかな酸味が加わり、さっぱりした味わいになりますよ。
簡単なので、是非お試しを
かぼちゃにも食物繊維沢山あるし、便秘にとても聞くんですよ
水分も摂ってね
