繊維の多い食べものが便秘を解消するという事は、良く知られてますよね。
快眠快便が健康のもと
便秘したら芋を食べようとも良く言います。芋の繊維質やこんにゃくマンナンには、水分と一緒になると、腸でふくらんで量が増える性質があるのです。
体内での消化が遅いので、増えたまま腸に行って、腸壁を刺激して、さわやかなお通じが出来るのです
こんにゃくには食物繊維が豊富
こんにゃくは食物繊維（ダイエタリーファイバー）が多く含まれているのは当たり前・
効果は、腸の動きを活発にして体内の有毒なものを早く外へ出す効果があるのです。
大腸ガンの発生を防ぎ、便秘にも効果的
食物繊維は血糖値、コレステロール値を下げる効果もあり、糖尿病の予防と治療にも効果的ですよ。
美味しく食べて、こんにゃくダイエット
最近はたんぱく質、脂肪を沢山とるようになってきてしまっています。
こんにゃく、豆腐、納豆など、伝統的なヘルシー食品がありますね。
太りすぎを防ぐには、1日の消費カロリーよりも食べすぎない事。
空腹を我慢して食べる量を減らす、ダイエット食品を使うなど、色々な方法がありますが、安全で出来るダイエットとしては食生活でこんにゃく等の使った料理を試してはいかがでしょうか
しらたきのたらこ和え 材料（4人分）
しらたき 1袋
たらこ 1腹
酒 大さじ1
サラダ油 大さじ1
あさつき 少々
・作り方
しらたきを熱湯で１〜２分茹でて水気を切っておきましょう。
たらこは包丁で切り込みを入れて、ラップに包み電子レンジで約１分仮加熱して火を通しましょう。
たらこの皮をむいてほぐし、バラバラにしましょう。
鍋にサラダ油を熱して、しらたきを炒め酒をふり全体になじませたら、たらこを加え混ぜて、あさつきの小口切りをちらし出来上がり
Kcal(１人分）こんにゃくステーキ材料 (4人分)
板こんにゃく(黒） 2枚
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
にんにく 1かけ
バター 大さじ1
塩、こしょう 少々
・作り方
下準備としてこんにゃくを熱湯で2〜3分茹でて水気をとっておきましょう。
こんにゃくの両面に斜め格子に切り込みを入れましょう。
しょうゆとみりんと酒を合わせて、にんにくのスライスを加えたものにこんにゃくを片面20分、裏返して20分漬け込んでおきましょう。
フライパンにバターを熱して、ニンニクのスライスを軽く炒め、こんにゃくの水気をよく切って両面をこんがりと焼き、塩、こしょうで味を整えましょう。
クレソン、パセリなどを添えて、こんにゃくの上にあさつきとにんにくをのせれば、出来上がり
kcal（1人分） こんにゃくカツレツ 材料 (4人分)
板こんにゃく 1.5枚
しょうゆ 大さじ2
レモン汁 大さじ1
牛肉（もも薄切り） 200g
小麦粉、とき卵
パン粉 適宜
キャベツ
プチトマト レモン 適宜
・作り方
こんにゃくは熱湯で３分茹でて水気をとりましょう。
こんにゃくは４等分にして横に薄く切り１２枚にわけましょう。
しょうゆ、レモン汁に３０分程度つけてした味をつけましょう。
こんにゃくの水気をしっかりとって、牛肉で全体を巻いていきます。
小麦粉、とき卵、パン粉をつけて油で揚げましょう。
キャベツの千切り、プチトマト、レモンなどを添えて出来上がり
どれも、簡単に出来ちゃうので、是非お試し下さいね
