便秘解消でダイエット

メタボ便秘解消豆乳スープでダイエットへ✊

豆腐と豆乳で、大豆、しいたけ、ネギを煮込んだ真っ白でほっこりあったかいメタボ解消豆乳スープなら、おいしく食べるだけで、気になるメタボの予防、改善に！
ダイエット効果も期待できるから、楽しく続けて、便秘解消かるーい体に変わっちゃいましょう

メタボ解消豆乳スープは、豆乳をベースに、豆腐や大豆の水煮など、大豆製品をたっぷり加えています。
そのほかの食材は、シイタケ、ネギなど。
それぞれに健康効果が期待できます。

まず大豆は、アディポネクチンといういま注目されている物質を含んでいます。
大豆イソフラボンも重要。
女性ホルモンに似た働きをする大豆イソフラボンをとれば、大きなバランスの崩れは防ぐことができるのです。
　女性ホルモンの減少は、閉経以前にすでに始まっているという説もあるので、若い女性にもぜひ積極的に大豆イソフラボンをとってほしいと思います。
　シイタケには、血をきれいにする働きがあって、ネギや、しょうが、ニンニク、コンブは東洋医学では、気や血液の流れをよくする効果が見込めますね。
　
これらの食材をあわせてとる事ができるメタボ解消豆乳スープを、1⃣日1⃣食食べるだけで、体が変わってくることを実感できるでしょう。
早い人なら、１週間でなんらかの変化を感じるはずですよ。
　
気になるカロリー、１杯あたり約100キロカロリーで、同じように食べごたえがあるシチューやポタージュにくらべて、ずいぶん低カロリー⤵
おかずとして食べてもカロリーオーバーにはならないし、１食を置きかえた場合は、ふだんの食事よりもかなりカロリーを控えられちゃいますね。
　
大豆には、肉に匹敵するほどの良質のアミノ酸や、ビタミン類・食物繊維が豊富に含まれるので、１食をメタボ解消豆乳スープに置きかえても栄養バランスは問題ありません。
　大豆イソフラボンは、肌の保水力を上げる働きもあるため、美容効果も。
もちろん、男性にも不足しがちな栄養ですから、男性にもぜひ召し上がっていただきたいのです。
健康や美容を気遣うすべてのかた便秘解消に、このメタボ解消豆乳スープをお薦め✌

メタボ解消豆乳スープの作り方はとても簡単。
材料をそろえてから、約15分ででき上がり。

材料2人分

豆腐 半丁
豆乳 200ml
大豆水煮 30g
ネギ 1/2本
コンブ 適宜
シイタケ 2枚
ニンニク １かけ
しょうが １かけ
天然塩 少々
こしょう 少々

1⃣.切る
シイタケ、ネギを薄切りにする。しょうが、ニンニクは、こまかく刻むか、すりおろす

2⃣.だしをとる
鍋に水200mlを入れて、コンブでだしをとる（コンブはとり除かずに、食べても🆗）

3⃣.煮る
（2⃣）のだしにシイタケ、ネギを加えて煮立てる。ニンニク、しょうがも加える

4⃣.大豆類を加える
豆乳、ミキサーにかけた豆腐、大豆水煮を加えて、天然塩とこしょうで味を調える

5⃣.夕食がわりに
夕食をスープに置きかえて食べると最も効果が出ます

💡ミキサーがない場合は、豆腐をスプーンなどで崩し入れても🆗
食べごたえのあるスープになりますね😃

美味しい豆乳スープで綺麗にダイエットしましょう✌

脂肪がガンガン燃える体になって便秘解消もしちゃいましょう💨

1⃣
キムチやネギを入れて食前に納豆を食べて見ましょう

納豆を食べると、血液がサラサラになって、全身の代謝がアップ⤴
肝臓で糖が脂肪に合成されるのを防ぐんですね。
食物繊維もたっぷりだしね。

代謝を高めて脂肪の合成を防ぐほか、美肌効果、カルシウムの吸収率アップなど、美容効果たっぷりの納豆。
ダイエットに利用するなら、薬味入りがより効果的なんですよ。

🚩ねぎを加えればねぎの血小板凝集抑制作用で血液サラサラ効果が2⃣倍に↗
キムチを加えれば納豆菌と乳酸菌が腸内でも活性しつづけるので、肥満解消効果、便秘解消効果が何十倍にもふくらんじゃいます✌
食事前に食べれば、食欲をおさえる効果もあるのでさらに効果的😃


食前、食事中にキムチ

キムチを食べると、新陳代謝がアップ⤴脂肪を燃やす

本物のキムチの見極め方：キムチは発酵を助ける魚介類の塩辛が使われているかどうかが重要。
魚醤だけのものではダイエット効果は期待出来ないんですね。
また、化学調味料、酸味料、着色料、甘味料入りのものは、本物のキムチとはいえません。

また、しょうが、とうがらしを含んだキムチは、理想的なダイエット食品。

代謝の促進、脂肪燃焼、美肌効果のほか、乳酸菌の働きで便通を促して、体内に余分な脂肪をためこまない効果も期待できます
しょうがは、今大人気ですよね。
私も毎日お味噌汁に入れて体のなかから温めて、脂肪の燃えやすい体にしてるんです。
辛味が、美味しいですよね。

また、
食前食後に一日2〜6杯。入浴前も効果的しょうが紅茶お薦め💡

紅茶にしょうがを入れると、発汗作用がアップ⤴
新陳代謝を高めて、脂肪を燃やして、利尿効果でむくみを解消✌

女性の肥満、特に下半身太りは、冷えが原因。
体温が下がると代謝が悪くなり、糖分や脂肪の燃焼を妨げることに💣
その冷えのほとんどの要因は水分のとりすぎにあるとか。
痩せるためには体を温めて余分な水分を出すことが重要なのですね。

しょうがに含まれる辛み成分のジンゲロン、ショーガオールなどは発汗作用があって、体温を高めて新陳代謝を活発にします。
腎臓の働きを活性化して、排尿も促進。
カフェイン、ポリフェノール、カテキンなどを含む紅茶は、体を温めて脂肪を燃やしやすくする効果があるから、組み合わせればダイエット効果は2⃣倍に
　冷え性や下半身太りの人は特に必見ですよね。

是非是非、お試しを✋

便は体からのお便りなんですね！
「大腸」健康マニュアル

腸内細菌がいるので、大腸は人の臓器の中で、最も病気の種類が多いところなのです。
腸内細菌が有害物質を作り出して、それが全身に蔓延する、大腸はいわば病気の発信源とも言えるのですね。

ヨーグルトなどの発酵食品を摂取する事で、腸内の善玉菌を増やす事が出来るんですが、食物繊維を摂る事も非常に重要なんです

お薦めの、快便レシピが「粘り兄弟」
それは
納豆、オクラ、めかぶを混ぜ合わせたものです
食物繊維は、大腸で出来た有害物質を吸着して、便にしてくれるのですね。
またウォーキングで腸の周りの腸腰筋を鍛える事で、スムーズな排便が促進されるんです。

便の状態からわかる大腸の病気
　　　　　　　　形状 　　　　　　　考えられる病気
硬くて丸い、便秘型の便 　　過敏性腸症候群、大腸がん等
柔らかい下痢状の便 　　　　食中毒、潰瘍性大腸炎、過敏性　　　　　　　　　　　　　　　　　　腸症候群等
下痢と便秘を繰り返す 　　　過敏性腸症候群、大腸がん等
鉛筆のように細い便 　　　　痔、大腸がん等
表面に血が付いている便 　　痔、大腸がん等


便は、体からのお便りです！
便から健康状態をチェックしましょう。
いつもと違う便が出たら、要注意
過敏性腸症候群は、食事、運動に気を配って、生活習慣の改善に努める事が大切。
またやの場合は、病院で検査してもらいましょう。

大腸内視鏡検査近年急増中の大腸がんですが、早期発見できれば恐れる病気ではないんですね。

大腸がん発見の最初の段階としては、「便潜血検査」が一般的です。
これは大腸がんによる出血が、便の中に含まれているかどうかを検査するものです。
でも、この検査は大腸がんの死亡率を下げるのには有効ですが、これだけでは完璧ではないんです。
早期発見の為には、「大腸内視鏡検査」が必要になりますよ。

大腸がんは腸の粘膜から出来るんですが、粘膜下層までの物が早期ガンで、この段階であれば内視鏡による切除が可能になるのです。

普段から、快便出来ているか気にしてみましょう。
便秘は体の病気のサインになるんです。
腸を元気にすれば、健康体に

美味しい　りんご‼
便秘解消にはお薦めですよ✌

りんごの栄養と便秘解消効果
りんごに含まれる主な栄養は、ペクチン・カリウム・リンゴ酸・ビタミンなど。

「リンゴが赤くなると医者が青くなる」といわれるほど、健康効果が高いりんごの栄養と便秘解消効果についてご紹介。

🎀便秘解消にはペクチン
便秘解消、コレステロールを低下させる働きがあるペクチンですが、りんごに含まれるペクチンは、アップルペクチンといわれていて、ペクチンの中でもその働き・効果・効能が注目されています。

腸内環境を整える働きも、他のペクチンより高いといわれているんですね。

アップルペクチンは、皮の部分に多く含まれているので、りんごは皮ごと食べるといいと言われていますが、さらに効果を高めるには、生よりも加熱して食べたほうが、水溶性食物繊維が増加して、より便秘解消効果が高まるんですね⤴

🎀リンゴ酸は疲労回復に効果的
リンゴ酸は、りんごだけでなくオレンジやトマトなどの果物にも含まれる有機酸の一種。

果物だけでなく、黒酢やりんご酢などにも含まれていて、クエン酸とともに疲労回復効果が高いことで知られています。

🎀りんごのビタミン
美肌・免疫力アップに効果があるビタミンC。

りんごに含まれるビタミンはそれほど多くないといわれているのですが、吸収率がよく、バランスもいいといわれています。

🎀りんごのエチレンガス
りんごから発生するエチレンガスは、他の野菜や果物の熟成を促進してしまうので、早く熟して欲しい果物や野菜はりんごの近くに置くとよいようです。

熟成を早めたくなければ、別々の入れ物に入れて保存してくださいね。

りんごのエチレンガスには、じゃがいもの発芽を抑える効果もあるそうです


💡りんごには、ぺクチンと呼ばれる水溶性食物繊維とセルロースと呼ばれる不溶性食物繊維が豊富に含まれています。

食物繊維が豊富に含まれているので腸内環境が整えられ便秘解消・改善に効果が期待出来ちゃいますね。

りんごは便秘に効果がありますが下痢止めとしても効果的。

りんごは腸内環境を整えるのにとても優れた食材。

便秘解消目的でりんごを食べる時には,ペクチンが皮の方に豊富に含まれるので、皮を一緒に食べると効果的✌

下痢の時には果肉のみを食べるようにしましょう。

ヨーグルトと一緒に食べるのも超お薦めですよ😃

美味しいりんごで便秘解消法でした。

便秘解消にお薦め果物🎵
グレープフルーツなど柑橘系果物で便秘解消
柑橘系のフルーツとして、非常に多くの方から好まれているのがグレープフルーツ
このグレープフルーツで便秘の改善が行えるという情報をご紹介‼

グレープフルーツは食物繊維が豊富！
グレープフルーツで、便秘解消ができた！という方は、たくさんの方がいるんですね
これは、グレープフルーツの特徴として、食物繊維を豊富に含んでいるから。
便秘などで悩んだり苦しんでいる人も好んで食べている果物なんですね✌

食べ方に注意が必要
グレープフルーツで便秘を改善させようと思うなら、その食べ方に少し注意が必要👀

どういう事かというと、薄皮は取ったりして食べずに捨てたりしてはいけません。
この薄皮のところにこそ、食物繊維が多く含まれているのです💡
この薄皮を食べる事でより効率的に便秘への効き目をもたらすことが可能になります。

どれくらい食べればいいのでしょか
特にどれくらいが良いというのが決まっているわけではありません。
人によって症状や軽度などは変わってくるので、自分の体調などと相談しながら整えていくのが良いですね。
1日で半分〜多くても1個程度で大丈夫です。
知人は便秘になった時は、グレープフルーツを半分にカットしたのを、1日ずつ食べていました。

是非、参考にしてみて下さいね(*☻-☻*)

便秘解消にもみかん
ダイエットにもみかん
このポイントとは
・食前に個食べる事（日個）

・袋のまま、すじも食べる事が良いですよ

袋や白いすじには、ペクチンという食物繊維が含まれていて、糖の吸収を抑えてくれるという効果があるので素晴らしいんです。
食前に食べて、ダイエット効果と便秘解消しましょう。
ペクチンには、腸の中の水分を調節して便秘解消したり、逆に下痢を抑える効果もあるのです。袋やすじも一緒に食べると果肉だけよりも、倍近く多くの食物繊維をとる事が出来ちゃうんです

みかんが脂肪を分解するのです
みかんと伊予かんの内皮から抽出した液体を、脂肪分解作用を調べたところ、内皮に含まれる成分には脂肪分解する働きがあるのですこの働きは皮下脂肪より、生活習慣病の原因となる内臓脂肪に強く、内皮と一緒にみかんを食べると、脂肪吸収の抑制と脂肪分解のダブル効果で、肥満解消する効果が期待があるんですよ
素晴らしい

内皮により、脂肪の消化酵素の働きが抑えられる事もあるのですよ。
脂肪は消化酵素によって、分解されて体内に吸収されるのです。
その酵素の働きを抑える事は、脂肪吸収を抑えて、肥満防止につながるのです。内皮と一緒にみかんを食べれば、肥満防止に効果大なんです

なぜみかんがダイエット
みかんにはシネフリンという成分が含まれているのです。
シネフリンには脂肪分解したり、燃焼させる効果があるからなのです。皮・袋・スジの部分には繊維質も豊富。袋ごとスジも取らないで食べる様にしましょう。

焼きみかんダイエット
みかんはビタミンＣも豊富で、お腹の中で水と一緒になると膨張して、もともとダイエットには向いた食品。これを焼く事によって、体を温め冷え性の改善にも効果的なのです。
血流が良くなるので代謝も活発になって、ダイエットになるのですね

是非、今が旬のみかんを食べて食物繊維で便秘解消とダイエット成功させましょうね

忙しいあなたも！すてきに干し野菜‼
今とても人気になっている干し野菜の栄養満点お手軽方法ですよ

冷蔵庫で余らせてしまいがちな野菜。
そんなときは干し野菜作りがお薦め✌
実は、干し野菜はワールドスタンダード！イタリアではドライトマト、大ヒットした韓国ドラマ、「宮廷女官チャングムの誓い」でもたくさん登場したように、韓国でも干し野菜を使った料理は一般的だそう。
そんな干し野菜、単に保存がきくだけではないんですね。
例えば、干ししいたけ。しいたけが日光に当たると骨粗しょう症予防に良いビタミンDが増えたり、干されることでうまみ成分グアニル酸が急増したりと、そのパワーははかりしれません。
しかも干すことで食物繊維も摂りやすくなり、便秘に悩む女性にもお薦め💡
簡単で、ヘルシーで、おいしさも⤴⤴そんな干し野菜の超活用法は⁉


干し方についてちょこっと干し
１日干すだけの「ちょこっと干し」

1.　まず野菜を５ミリ〜１５ミリ程度の厚さに切ります。
2.　野菜が重ならないようにザルなどに並べます。
　　　ザルなどの通気性のよいものでないと、かびることがありますのでご注意くださいね。
3.　朝９時から夕方まで干すだけ

食べごろの目安は３つ
1.　表面がさらっと乾燥している
2.　皮にしわがよっている
3.　しんなりしている

太陽のあたり具合や、野菜によって出来が異なります。その日の出来を楽しむのも干し野菜の魅力のひとつですね。


室内で干す方法
1⃣：冷蔵庫で干す
冷蔵庫は温度が低いため、庫内は乾燥した状態になっています。
（※加湿機能がついた新しいタイプの冷蔵庫では乾燥していない場合もあります。）
そのため冷蔵庫で干し野菜を作る事が出来ちゃうんですね。
作り方は上記の作り方と同じように、適当な大きさに切って、ザルに載せて、冷蔵庫に入れておくだけです。
ただし入れておく時間は２４時間になります。

2⃣：オーブンでつくる
より短時間でつくるためにオーブンで干し野菜を作る方法をご紹介。

1.　野菜は３〜５ミリに切ります。
2.　天板の上に網をのせて、野菜が重ならないように
3.　１５０度で１５分加熱する


※ただし葉物野菜など、厚さがことなる野菜を一緒に加熱すると、焦げたりすることがありますのでご注意ください。

干し野菜は生野菜に比べて、ソテーのときも短時間できれいに焼くことができますね。
また干し野菜は味が濃いので、少ない調味料でもしっかり味がします。
また一般的に揚げ物にむかないと言われる大根でも、干すことで水分が抜けてから揚げにする事が出来ちゃうんです。
どちらもヘルシーな一品

🍴半干しパプリカとズッキーニの塩焼
【材料】
パプリカ…１個
ズッキーニ…１本
オリーブオイル…大さじ２
塩…適量

1.　パプリカは縦半分に切って、種を除き、さらに４等分に切る。ズッキーニは１センチ幅の輪切りにする。
2.　（１）のパプリカとズッキーニをざるに並べ、両面に塩をごく少量ふって天日で数時間から１日干す。
3.　フライパンでオリーブオイルを熱し、（２）のパプリカ、ズッキーニを入れ、塩を少々ふり、おいしそうな焼き色がつくまでじっくり焼く。


🍴干し大根のからあげ
【材料】
大根（皮ごと１×５センチの拍子切り）…２００グラム
＜Ａ＞（しょうゆ…大さじ２、料理酒…大さじ２、しょうが汁…小さじ１、五香粉…小さじ１／２）
小麦粉…適宜　揚げ焼き用の油…適宜

1.　大根はザルに並べ、１日干す
2.　Ａを混ぜ合わせたたれと（１）をビニール袋に入れ、ときどきひっくり返しながら、１５分以上漬ける（３０分程度がベスト）
3.　キッチンペーパーなどで（２）の水分をとり、小麦粉をまぶし、フライパンに１センチの深さまで油を入れ、からりと揚げ焼きする。


野菜を干すと食物繊維が増えるので、便秘解消には超お薦め✌
甘みも⤴するので、美味しいですよ😃
ヘルシー干し野菜お試しあれ🎵

今人気のしょうがで
痩せちゃうしょうがココアでダイエット・お腹も綺麗にね🎵

秋冬は寒さで基礎代謝が落ちて、太りやすくなるといわれていますよね。
皆さんにお薦めしたいのが、体をあたためてやせやすい体にしてくれるしょうがココア✌
今の季節にぴったりの飲み物ですね。

しょうがは、漢方食材のひとつ。
しっかりした効果のある、最も身近な生薬といえますね。
料理の薬味や、肉や魚などのにおい消しなどによく使われますが、これは、しょうがに強い殺菌作用があるからです。
しょうがは、古来の日本や中国では、薬として用いられてきた食材でした。
主な効用は、解熱、鎮痛、鎮咳、鎮吐、消炎、胆汁分泌促進、抗潰瘍作用など。

しょうがは、漢方では体をあたためる性質、すなわち「温性」の食材。
食べると、血液の循環がよくなってエネルギーの代謝がアップ⤴して、冷えが改善します。
継続して長期的にとれば、やせやすい体質を維持することも可能に🆗
発汗作用もあるので、体の中の老廃物を排出させる効果も期待出来ちゃいます。
冬は、汗をかきにくくなるので、やせにくくなるばかりか、老廃物が体に蓄積されやすくなりますね。
しょうがをとって、体の毒出しましょう。
食べ物を摂取した際の、消化→吸収→利用に至る一連の流れをスムーズにする働きもあり。
食事の量が少ないのに、なぜか太ってしまうという人には、しょうがは、特にお薦めの食材💡


👀便秘解消、体の毒出しにはココア。
黒砂糖を加えれば体をあたためる効果がさらに⤴

ココアもしょうがと同様、温の性質を持ちます。
ココアにしょうがを加えれば、温性の働きがさらに高まり、冷えとり効果が強化されます。
しょうがとココアは、とても相性のよい食材なのですね。
ココアの成分としては、食物繊維が豊富なので、便秘改善に効果的✌
便秘がつづくと体に老廃物がたまり、さまざまな不調を招くようになりますね。
しょうがとココアはどちらも、私たちの体を内側から綺麗にして、健康にしてくれる優秀な食べ物なのです。
また、コーヒーなどとくらべると効力は弱いですが、ココアには、カフェインも含まれています。
そのため、体を覚醒させて、活性化させる作用があります。
朝、ココアを飲めば体のエンジンがかかり、１日を元気に過ごす事が出来るんですね。

しょうがココアの作り方は、いたって簡単。
ホットココアにおろししょうがを繊維ごと加えるだけ🆗
しょうがは、親指の先くらいの大きさを皮ごとすりおろすとよいでしょう。
しょうがの皮には、水分の代謝を促してむくみや水太りを防ぐ働きがあり。
甘みを加えたいときは、温性の働きがある黒砂糖を入れるのが◎
お好みで牛乳や豆乳で、しょうがココアを作ってもよいですね。
ココアに関しては、カカオポリフェノールが血流を促進して冷えを軽減すると考えられています。
カフェインの仲間であるテオブロミンやアミノ酸の一種であるギャバという成分には、ストレスをやわらげ、リラックスさせる効果もあるので超お薦めなんですよ😃
ココアを飲むと、ほっとするというのは、これらの成分の働きによるもの。
冷えは万病のもとともいいます。
体をあたため、リラックスさせてくれるしょうがココア。
どちらも手軽で無難な食材ですよね。
この冬の健康ドリンクとして、試してみてはいかがでしょうか☕

便秘太り解消法
あんこが美味しい季節ですね。
その、あずきでお腹綺麗にしてみましょう✌

🔑小豆ミルク
ガンコな便秘便がラクラク出るうえにスル〜ッと痩せちゃう

小豆ミルクは女性ホルモンの影響で便秘になりやすい体質を改善させてくれるんですね。


牛乳と小豆が乱れた自律神経を整えてくれる

　 女性が男性にくらべて便秘になりやすいのは、ひと月の間でも常にホルモン分泌のバランスが変わり、その影響を腸も受けているからだといわれているんです。
ホルモンは、体の各機能がスムーズに働く潤滑油であり、また女性ホルモンは妊娠、出産に深くかかわるだけでなく、女性らしさや若々しさを保つ働きもあるのですね。

ホルモンの分泌は自律神経（内臓などの働きを無意識のうちにコントロールしている神経）にも深くかかわっていて、ホルモンの分泌が乱れると、自律神経にも狂いが生じて、あらゆる器官の働きを悪くして、不快な症状を引き起こすのです。
そこで、とくに月経の周期に合わせて便秘になったり、ふだんからイライラしやすく便秘症でもあるという人に、小豆ミルクをお薦め💡
牛乳のカルシウムと小豆に多く含まれるマグネシウムやビタミンB1には精神を安定させて、自律神経の乱れを整える働きがあるのです。
この牛乳と小豆をいっしょにとれる小豆ミルクを、夜眠る前に飲めば、ぐっすり眠れますよ。
そして自律神経を整えて、胃腸やほかの器官も正しく働くようになるはずです。


小豆ミルクの作り方
　
10〜15分ほど煎った小豆をミルサーなどで粉末にして、小さじ2杯を牛乳150mlにといて飲む

あずきは、食物繊維たっぷりなので、便秘解消にはお薦め。
甘さをひかえれば、ダイエットにもいいし、むくみ解消にもいいんですよ。

食べ過ぎは気をつけて、美味しい頂きましょう😃


C

便秘解消には、やっぱり食物繊維いっぱいの野菜ですよね。
そんな、健康ダイエットにもお薦めの野菜スープをいくつかご紹介です✌

野菜スープで、不足している7野菜を、無理なくスープで補いましょう。


🍴かぜ予防 ホワイトスープ

冬が旬の白い野菜といえば、いろいろありますが、 その中でお薦めなのがレンコン。
＜レンコン＞
ビタミンCが豊富に含まれていて、カゼ予防に❗

レンコンのスープ
＜材料＞（2人分）

レンコン・・・140g
ベーコン・・・1枚
ニンニク・・・1片
鶏ガラスープ・・・300cc
酒・・・大さじ1

＜作り方＞
1⃣ レンコンは皮を剥き、半分をすりおろし、もう半分を袋に入れて粗くたたく。

2⃣鍋に油とみじん切りにしたニンニクを入れて火にかけ、 色づいてきたら細切りのベーコンを加えて炒める。

3⃣ベーコンから香りが出てきたら、砕いたレンコンだけ加え炒める。

4⃣レンコンに油がまわったら、鶏ガラスープを加えて、 ひと煮立ちしたところで残りのすりおろしたレンコンを 汁ごと加えて5〜6分煮る。

5⃣風味づけに酒を加えれば出来上がり。
食べる時にお好みで黒コショウをふりかけても🆗


🍴冷え解消 イエロースープ

冬至のカボチャは、夏が旬のカボチャを大切にとっておいて 体が冷えてくる時期に食べると良いという意味があるんですって。

＜カボチャ＞
ビタミンEが豊富に含まれていて、冷え解消に❗

カボチャのコーンスープ
＜材料＞（2人分）

冷凍カボチャ・・・140g
牛乳200cc
湯・・・200cc
コーンスープの素・・・2袋

＜作り方＞
1⃣冷凍カボチャを耐熱皿に並べ、そのまま電子レンジ（500w）に入れて約4分加熱する。

2⃣加熱したカボチャを鍋に移して潰し、だいたい潰れたらお湯を加えて火にかける。

3⃣潰れたカボチャが溶け込んできたら牛乳を入れて、コーンスープの素を加える。

4⃣全体がよく混ざれば出来上がり。


🍴脳の老化防止 グリーンスープ

寒さが増すごとに栄養価が高くなるお野菜がホウレンソウ。
ホウレンソウから発見されたのが葉酸。これが脳の老化防止に役立つビタミンとして注目されていますね。

＜ホウレンソウ＞
葉酸が豊富に含まれていて、脳の老化防止に❗

ホウレンソウのひすいスープ
＜材料＞（2人分）

ホウレンソウ・・・140g（1/2束）
ネギ・・・1/4本
ニンニク・・・1片
豚ひき肉・・・50g
ゴマ油・・・大さじ1/2
鶏ガラスープ・・・400cc
塩・・・少々
コショウ・・・少々
水溶き片栗粉・・・大さじ3

＜作り方＞
1⃣ホウレンソウは茹でてみじん切りにする。

2⃣鍋にゴマ油とみじん切りのニンニクを入れて火にかけ、 香りが出てきたら少量の豚ひき肉を加えて炒める。

3⃣豚ひき肉がパラパラになったらネギのみじん切りを入れてサッと炒め、 鶏ガラスープを加える。

4⃣煮立ってきたら、みじん切りにしたホウレンソウを加え、塩コショウで味を調える。

5⃣水溶き片栗粉でとろみをつければ出来上がり。 お好みでショウガのすりおろしをのせても🆗


🍴肌の老化防止 オレンジスープ

野菜が不足してしまうと、ビタミンミネラルも不足してしまうので、 脳に必要な栄養素がいかなくなって、イライラしたりするので、心を元気に保つためにも 野菜350gの摂取が大事。
そこで、4つめのオレンジスープ。

＜ニンジン＞
βカロテンが豊富に含まれていて、肌の老化防止に❗

ニンジンの和風ポタージュ
＜材料＞（2人分）

ニンジン・・・100g（小1本）
ネギ・・・50g（1/2本）
昆布・・・10×5cm
水・・・300cc
白みそ・・・30g

＜作り方＞
1⃣ニンジンは皮を剥かなくても🆗
剥く場合はピーラーで薄く剥く。 （皮のすぐ下に栄養があるため）

2⃣鍋に油（大さじ1・分量外）を入れて熱して、 小口切りにしたネギを加えてしんなりするまで炒めるてから、 薄切りのニンジンを加えて炒める。

3⃣全体がしんなりしてきたら、水と昆布を加えて強火で沸騰させる。

4⃣沸騰してきたらフタをし弱火にして、ニンジンが柔らかくなるまで15分ほど煮込む。

5⃣15分経ったら火を止めて昆布を取り出し、粗熱をとる。 みそは少量のスープであらかじめ溶いておく。

6⃣粗熱がとれたらフードプロセッサーかミキサーにかけてなめらかにし、 鍋に戻して火にかける。

7⃣鍋が沸いてきたら溶いた白みそを加え、味付けすれば出来上がり。 クコの実を浮かべるとアクセントに！


🍴おかなかスッキリ！ ブラウンスープ

＜ゴボウ＞
食物繊維が豊富に含まれていて、便秘予防に❗

ゴボウの“食べる”ポタージュ
＜材料＞（2人分）

ゴボウ・・・100g（1/2本）
タマネギ・・・50g（1/4個）
ブラウンマッシュルーム・・・6個
固形スープの素・・・1個
水・・・300cc
塩・・・少々
コショウ・・・少々

＜作り方＞
1⃣ゴボウは土を洗い流して、包丁の背で皮をこそげ落とす。

2⃣ゴボウは繊維を断ち切るように斜め薄切りにし水にさらしておく。 タマネギ、ブラウンマッシュルームは薄切りにする。
＜補足＞ブラウンマッシュルームはシメジやエノキなど他のキノコでも🆗
ただ、マイタケは色が黒くなってしまうので、それ以外がお薦め。

3⃣鍋に油（大さじ1・分量外）をひいて火にかけ、まずタマネギを炒める。 しんなりしてきたらマッシュルームを加えて軽く炒める。

4⃣水にさらしておいたゴボウは水気を完全に切らずに鍋に入れフタをし、 弱火で5分間蒸し煮にする。（蒸し煮にすると、しっとりとして野菜の甘みが出てくる。）

5⃣5分経ったら水と固形スープを入れ、沸騰したらフタをして弱火で15分煮る。

6⃣15分経ったら粗熱をとり、フードプロセッサーがミキサーで滑らかにする。

7⃣再び鍋に戻して塩コショウで味を調整し、出来上がり。


寒い冬には暖かい野菜たっぷりのスープを沢山食べて、お腹スッキリ便秘解消とダイエットしましょう😃